02 Abr Cómo hacer Torrijas de Leche caseras | Receta Cofan Home para Semana Santa.

Os presentamos la nueva receta de Cofan Home –> Las torrijas de leche casera, el gran dulce de la Semana Santa. Y es cierto que este año no podremos disfrutar de ella, pero eso no quita que podamos disfrutar del sabor de su dulce estrella, las torrijas.

Para ellos os vamos a mostrar los pasos a seguir para elaborar las Torrijas de Leche caseras paso a paso. En primer lugar, os nombramos los ingredientes que vais a necesitar. Son ingredientes que en su mayoría tenemos en casa, por lo que nos viene bien para quedarnos en casa y no salir a comprar.

¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar las dulces Torrijas de Leche caseras?

• 1 litro de leche
• 3 huevos
• 350 ml de aceite –> Si puede ser virgen extra para potenciar el sabor
• Azúcar al gusto
• Canela en polvo
• 1 limón –> necesitaremos la piel del limón
• Una rama de canela
• 2 barras de pan en rodajas –> mejor si es pan duro (con uno o dos días)

Preparamos las Torrijas de Leche

Vamos a indicar los pasos a seguir para elaborar las torrijas de leche casera. Podemos encontrarnos muchas formas de hacerlas, pues son recetas que van pasando de generación en generación y cada persona le aporta su toque personal. Los pasos a seguir son:

1. En primer lugar, cortamos los trozos de pan (del día anterior) con un grosor de 1,5 cm más o menos.
2. Verteremos la leche en un cazo.
3. Le quitamos la piel al limón y se la añadimos a la leche. Introducimos también la rama de canela.
4. Dejamos cocer la leche “aromatizada”. Cuando ha hervido durante unos minutos, se deja enfriar la leche y con un colador colamos la leche para separar los trozos de piel de limón y la rama de canela.
5. Cuando la leche esté templada, incorporamos tres huevos.
6. Con la batidora de varillas Cofan Home se baten los huevos con la leche.
7. Siguiente paso, en una sartén se echa el aceite (virgen extra) y se pone a calentar.
8. Mientras, en el bol en el que hemos batido los huevos con la leche templada, vamos mojando la rodaja de pan, untándola bien.
9. Una vez untadas las rebanadas de pan, se colocan en la sartén donde estábamos calentado el aceite y se fríe.

¿Cómo presentar la receta de las Torrijas de Leche Caseras?

Como hemos comentado anteriormente, hay muchas formas de elaborar las torrijas y también maneras para presentarlas. En este caso, Cofan Home las ha presentado de la siguiente forma.

• En una bandeja ponemos papel para que las torrijas suelten el aceite de más.
• Vamos sacando las Torrijas de la sartén y las dejamos sobre la bandeja con el papel.
• Mientras tanto, en otro bol, mezclamos canela y azúcar al gusto.
• Una vez tengamos todas las torrijas fritas, las vamos rebozando en la mezcla de canela y azúcar y las colocamos en una fuente.

¡y ya tenemos las Torrijas de Leche caseras listas para comer!

Ahora toca disfrutar del sabor y la textura de este gran dulce. ¡Recuerda! para hacer un buen postre/dulce es necesario contar con ingredientes naturales y herramientas de calidad, como las de Cofan Home.