04 Ene Gama de cuchillos Cofan modelo Saffron

Cofan Home cuenta con una variada gama de cuchillos de alta calidad que cubre prácticamente todas las necesidades de los clientes más exigentes. Es la gama más alta, apta tanto para particulares, para usos en cocinas domésticas que sean la mejor calidad en el corte, como para profesionales.

Los cuchillos Cofan Saffron cuentan con una amplia variedad para satisfacer todas las necesidades y situaciones que nos surjan en la cocina. Siete magníficos modelos que nos sorprenderán por su ergonomía y precisión. Dentro de la gama Cofan Home Saffron se encuentran:

• El cuchillo “Cocinero o Cebollero”, como se llama en argot cocinero, de 20 centímetros. Es utilizado en su mayor parte por profesionales, pero en Cofan Home está al alcance de cualquiera que quiera disponer de un cuchillo de alta calidad.
• El cuchillo “Mondador o puntilla” de 11 centímetros, para trabajos de pelado o trabajos finos.
• El “Cuchillo de verduras”, también llamado “deshuesador”, de 15 centímetros de longitud en la hoja. Es de los cuchillos más polivalentes de la gama.
• El cuchillo “Panero Serrado” de 20 centímetros para todo tipo de panes, bollería, ensaimadas, empanada, etc.
• Cuchillo “Jamonero” de 24 centímetros, flexible, resistente y fácil de afilar y repasar. Ideal para extraer todo el partido al mejor jamón.
• También disponible el cuchillo “Santoku” de 17,5 centímetros. Este cuchillo de origen Japonés está dotado de alveolos o aireadores, para que no se adhieran los alimentos al cuchillo tras el corte. El nombre de Santoku significa 3 usos y es usado en la cocina japonesa para rebanar, cortar y perfilar.
• Y por último, y no menos importante, la “Macheta” de 20 centímetros para esos cortes complicados y precisos, donde el peso de las hachuelas facilitan el trabajo a mano.

Todos los cuchillos son fabricados bajo los más estrictos controles de fabricación “Made in Albacete”, la cuna del cuchillo en España.  Todas las hojas son de acero de primera calidad, con mangos de Polioximetileno (POM), lo que nos garantizan una durabilidad y resistencia inigualable. Además, la hoja de acero llega hasta el final del mango, llamándoles “enterizos”, dotándolos de mayor resistencia y equilibrio. Compuestos de tres remachados para evitar incomodos balanceos a la hora de trabajar con ellos.