{"id":481,"date":"2014-09-25T16:48:54","date_gmt":"2014-09-25T14:48:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.cofan.es\/blog-vinasoro-cocina-es\/?p=481"},"modified":"2022-01-31T10:43:39","modified_gmt":"2022-01-31T10:43:39","slug":"vinasoro-en-la-v-fiesta-del-pistacho-ecologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cofan.es\/blog-turismo-vinasoro-es\/2014\/09\/25\/vinasoro-en-la-v-fiesta-del-pistacho-ecologico\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1asoro en la V Fiesta del Pistacho Ecol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"

Hotel Ch\u00e2teau Vi\u00f1asoro<\/span> particip\u00f3 el pasado domingo 21 de Septiembre, en la V Fiesta del Pistacho Ecol\u00f3gico, en la Plaza de Espa\u00f1a de Alc\u00e1zar de San Juan. Una gran feria para concienciar del gran producto que tenemos en Castilla-La Mancha y que cada vez se est\u00e1 introduciendo m\u00e1s en nuestras vidas.<\/strong><\/p>\n

\"bomba_de_queso_2\"<\/p>\n

No hay mejor manera de informase de un alimento tan com\u00fan en nuestras vidas, como en una Feria, donde puedas probarlo en todo tipo de platos y adem\u00e1s conocer trucos para introducirlo en tu d\u00eda a d\u00eda. Y eso es lo que ha intentado la V Fiesta del Pistacho Ecol\u00f3gico<\/em>, en la que han participado tanto expertos hosteleros, como Hotel Ch\u00e2teau Vi\u00f1asoro<\/span>, como personas que no eran profesionales de la hosteler\u00eda.<\/p>\n

Y la Feria tuvo lugar el pasado domingo 21 de Septiembre, en la Plaza de Espa\u00f1a de Alc\u00e1zar de San Juan, desde las 10:00 hasta las 14:00 horas. Hubo diversos puestos en los que el p\u00fablico asistente pod\u00eda probar y adquirir pistachos ecol\u00f3gicos manchegos y productos elaborados con este fruto seco. Los pistachos necesarios para la realizaci\u00f3n de platos fueron aportados por ADIFAE<\/em>.<\/p>\n

Acompa\u00f1ando el ambiente y el tiempo, los ciudadanos se acercaron para conocer el pistacho que se produce en Castilla-La Mancha, el cual cuenta con una calidad muy superior, que est\u00e1 por encima de los de Turqu\u00eda, Ir\u00e1n y Estados Unidos. F\u00e9lix Arias<\/strong>, responsable de esta iniciativa y Presidente de la SAT Ecopistacho<\/em>, explic\u00f3 los beneficios del alimento.<\/p>\n

“Un pu\u00f1ado de pistachos, es un pu\u00f1ado de salud”F\u00e9lix Arias.<\/p>\n

RECETA BOLITAS DE QUESO DE CABRA CON PISTACHOS<\/h3>\n
\"bomba_de_queso\"<\/div>\n

 <\/p>\n

Ingredientes<\/em><\/b><\/p>\n

    \n
  • 80gr de rulo de cabra<\/li>\n
  • 40gr de queso crema tipo Philadelphia<\/li>\n
  • 15gr de pistachos pelados<\/li>\n
  • 10gr de pan rallado<\/li>\n
  • 15 gr de uvas pasas<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/em><\/b><\/p>\n

    Quitamos la corteza del queso de cabra. Mezclamos en un cuenco los dos quesos, junto con las hojitas de tomillo, hasta que quede una masa homog\u00e9nea.<\/em><\/p>\n

    Cogemos con una cuchara sopera (hasta llenarla) la masa que ya tenemos preparada, introducimos una uva pasa dentro de esta masa y hacemos bolitas peque\u00f1as.<\/em><\/p>\n

    Las ponemos en un palito, las colocamos en un recipiente y las introducimos en el frigor\u00edfico hasta que endurezcan.<\/em><\/p>\n

    Machacamos en un mortero los pistachos y lo mezclamos con el pan rallado. Sacamos las bolitas de la nevera y las rebozamos con esa mezcla.<\/em><\/p>\n

    Les esperamos en Hotel Ch\u00e2teau Vi\u00f1asoro \u00a1Que aproveche!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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